Uloga čokolade u Drugome svjetskom ratu

Prije više od 70 godina saveznici su se iskrcali na plaže Normandije tijekom operacije Overlord. Svima je poznato da se toga dana puno stvari promijenilo, ali tko od nas razmišlja o hrani koju su vojnici konzumirali prije i tijekom invazije?

Hrana je trebala biti što lakša kako bi se smanjili logistički napori tijekom transporta. Vojnici su trebali imati hranjive obroke iz kojih bi crpili energiju za borbu i napredovanje kroz Francusku i Europu. Hrana koja je zadovoljavala sva tri navedena uvjeta bila je čokolada, tj. čokolada Hershey, piše War History Online.

Godine 1937. tvrtka Hershey Chocolate predložila je izradu posebne čokolade koja će biti dostupna za hitne slučajeve. Američka vlada postavila je četiri uvjeta za proizvodnju čokolade: trebala je imati masu od 113 grama, visokoenergetsku vrijednost, trebala je izdržati visoke temperature, a okus je trebao biti "malo bolji" od kuhanog krumpira. Konačni proizvod dobio je ime "D ration bar" - smjesa čokolade, šećera, kakao maslaca, mlijeka u prahu i zobenog brašna. Smjesa je u konačnici ispala vrlo tvrda za tvorničku proizvodnju te se morala izrađivati ručnim načinom rada.

Što se tiče okusa, vojnici su rekli da bi radije pojeli kuhani krumpir. Kombinacija masti i zobenog brašna dovela je do vrlo tvrde čokolade, a šećer nije uspio prikriti gorak okus tamne čokolade. Zbog svog svojstva da izdrži visoke temperature, čokolada je bila vrlo tvrda te se nije mogla lagano gristi. Većina je vojnika rezala čokoladu na male komade kako bi ih mogli sažvakati. Usprkos vladinim naporima, čokolade su često završile u kantama za smeće. Kasnije tijekom rata, Hershey je izradio novu čokoladu pod imenom "Tropical" koja je mogla izdržati vrlo visoke temperature na Pacifiku.

"Hitlerovo tajno oružje", kako su Hershey čokoladu nazivali saveznički vojnici, nije bila jedina delicija u njihovim obrocima. Dobivali su kavu, topljeni sir, šećer, instant napitke, bombone, gume za žvakanje, konzervirano meso i cigarete, ali čokolada je zauzela posebno mjesto u povijesti jer je vojnicima davala najviše energije u najtežim trenutcima.